Forno Combinado 3 Gn's Gourmet C/ Cavalete Wictory Wcaa-3eg

Forno combinado wictory digital elétrico wcaa-03g - gourmet o forno combinado wictory wcaa-3g é fabricado em aço inox de alta qualidade e possui cinco modos de cocção em um único painel de controle. O forno possui sistema de sonda para o operador ter total controle do alimento na função desejada.   economia água: economiza até 85% no consumo de água. Por exemplo: no método convencional, para cozinhar 45kg de batata são necessários no mínimo 50 litros de água. No forno combinado, para cozinhar essa mesma quantidade são necessários apenas 7 litros de água aproximadamente. Energia: 40% de redução de gás ou eletricidade. O forno combinado trabalha com termostato, garantindo o melhor aproveitamento de calor da câmara. Alimentos: óleo: reduz o consumo de óleo em até 70%.

vantagens assa, frita, gratina, descongela e regenera alimentos a níveis ótimos de qualidade e agilidade. Geração de vapor através da vaporização. Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo. Alta durabilidade: gabinete construído com aço inoxidável aisi 430, e câmara de cocção em aço aisi 304 nobre que permite usufruir o produto por muitos anos. Sistema de cocção por convecção de ar forçado. Este sistema permite maior uniformidade e rapidez no preparo de alimentos uma vez que a temperatura dentro da câmara de cocção é homogeneizada rapidamente. Sistema de geração de vapor com tempo ajustável proporcionando infinitas possibilidades de trabalho. Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido. Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo que proporciona maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo.   especificações capacidade de gn´s: 3 gn´s 1/1 tipo de alimentação: elétrico tensão (v): 220v corrente (a): 18 consumo de energia (kw/h): 3,1 potência instalada (kw): 4,1